JAKARTA, Wartabrita.com – Kota Bogor, yang dikenal dengan julukan “Kota Hujan“, tidak hanya menawarkan keindahan alam dan udara yang sejuk, tetapi juga merupakan surga kuliner yang wajib dijelajahi oleh para pecinta makanan. Beragam makanan khas dan hidangan lezat siap memanjakan lidah, baik bagi warga lokal maupun wisatawan yang datang dari berbagai daerah.
Kuliner Khas Bogor yang Tak Boleh Dilewatkan
Salah satu kuliner paling terkenal di Bogor adalah asinan bogor. Hidangan yang terbuat dari sayuran dan buah-buahan segar ini, disiram dengan bumbu kacang yang kaya rasa, memberikan sensasi segar dan pedas. Asinan Bogor hadir dalam dua varian: asinan buah dan asinan sayur, yang masing-masing memiliki penggemarnya sendiri.
Selain asinan, sate maranggi juga menjadi primadona kuliner Bogor. Daging sapi yang dibumbui dengan rempah-rempah khas ini kemudian dibakar hingga matang sempurna. Sate maranggi biasanya disajikan dengan nasi ketan dan sambal oncom yang menggugah selera.
Tak ketinggalan, toge goreng yang terbuat dari toge, tahu, dan mi kunir, serta disiram dengan kuah kacang pedas manis, juga menjadi sajian khas yang patut dicoba. Toge goreng kerap ditemukan di berbagai warung makan di sekitar kota Bogor.
Pasar dan Tempat Kuliner Terkenal
Bagi para wisatawan yang ingin menikmati kuliner khas Bogor, banyak tempat yang dapat dijadikan tujuan. Salah satunya adalah Pasar Bogor yang terletak di pusat kota. Pasar ini bukan hanya tempat membeli kebutuhan sehari-hari, tetapi juga menjadi lokasi kuliner dengan berbagai jajanan tradisional yang sulit ditemukan di tempat lain.
Di sekitar kawasan Jalan Suryakencana, banyak kedai dan warung yang menawarkan menu khas Bogor. Salah satunya adalah kedai Roti Unyil yang legendaris, yang menyajikan roti mini dengan berbagai isian, seperti keju, cokelat, dan sosis. Roti unyil ini sangat populer dan menjadi pilihan tepat untuk oleh-oleh khas Bogor.
Kuliner Modern dan Inovasi Baru
Tak hanya makanan tradisional, Bogor juga semakin berkembang dengan hadirnya berbagai restoran modern yang mengusung konsep fusion atau masakan internasional dengan sentuhan lokal. Banyak restoran yang menawarkan pengalaman kuliner yang berbeda, dengan suasana yang nyaman dan menu-menu yang inovatif, seperti kafe-kafe di daerah Taman Cilebut dan Puncak.
Beberapa restoran juga menggabungkan keunikan kuliner lokal dengan bahan-bahan organik, seperti Cafe D’Liquid dan The Green Kitchen yang menyajikan makanan sehat dengan cita rasa khas Bogor.
Pengaruh Kuliner Terhadap Pariwisata Bogor
Kuliner Kota Bogor tak hanya memanjakan lidah, tetapi juga menjadi daya tarik utama dalam mempromosikan pariwisata. Setiap tahun, jumlah wisatawan yang berkunjung ke Bogor meningkat pesat, dan salah satu faktor penarik utama adalah keberagaman kuliner yang ditawarkan. Hal ini tentunya memberi dampak positif bagi perekonomian lokal, terutama bagi para pedagang kaki lima dan restoran yang terus berkembang.
Dengan segala kekayaan kuliner yang dimilikinya, tak heran jika Bogor menjadi salah satu destinasi kuliner favorit di Indonesia. Bagi Anda yang ingin menjelajahi kuliner Kota Bogor, pastikan untuk mencicipi berbagai hidangan khasnya yang begitu menggugah selera.
